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荆芥拌凉粉的做法步骤

1.准备好原材料。

2.凉粉用冷开水泡上一会儿。

3.将荆芥的嫩叶摘下来， 蒜和红辣椒切成末备用。

4.将凉粉切成细条后放入碗中。

5. 加入适量的盐。

6.加入味极鲜酱油和香醋。

7.再将荆芥叶摆放在凉粉上， 再撒上蒜末和红辣椒末。

8.将适量的辣椒油浇淋在上面, 吃上拌均匀即可。

9.可以开吃了。

小窍门&温馨提示

1. 为了凉拌菜更加卫生， 买回来的凉粉放入冷开水浸泡五分钟； 2. 荆芥只摘取嫩叶食用；3. 不喜欢吃辣的可以用香油或者橄榄油代替辣椒油。